बीफ और ब्रोकली
एक Kubbord रेसिपी
Kubbord द्वारा लिखे गए स्टेप्स
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 300 gबीफ
- 1ब्रोकली
- सोया सॉस
- 2लहसुन
- अदरक (वैकल्पिक)
कैसे बनाएं
- बीफ को रेशों के विपरीत दिशा में पतला-पतला काट लें, ब्रोकली को छोटे टुकड़ों (फ्लोरेट्स) में काट लें, और लहसुन तथा अदरक को बारीक काट लें।
- एक बड़े पैन को तेज़ आंच पर तब तक रखें जब तक वह बहुत गर्म न हो जाए, फिर बीफ के टुकड़ों को एक समान परत में फैलाकर डालें।
- बीफ को 2 से 3 मिनट तक भूनें, एक बार पलटें, जब तक कि वह दोनों तरफ से भूरा न हो जाए और इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 145°F (63°C) न दिखाने लगे, फिर बीफ को एक प्लेट में निकालकर 3 मिनट के लिए आराम करने दें।
- उसी पैन में मध्यम-तेज़ आंच पर ब्रोकली और थोड़ा सा पानी डालें, फिर तुरंत ढक्कन से ढंक दें।
- ब्रोकली को 2 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि वह गहरे हरे रंग की और कांटे (फोर्क) से छेदने पर हल्की नरम न हो जाए।
- ढक्कन हटा दें, आराम किए हुए बीफ को वापस पैन में डालें, और इसमें लहसुन, अदरक और सोया सॉस मिलाएं।
- सब कुछ मध्यम-तेज़ आंच पर 1 से 2 मिनट तक स्टिर-फ्राई करें जब तक कि अच्छी खुशबू न आने लगे और सोया सॉस में बुलबुले न उठने लगें और वह बीफ और ब्रोकली पर अच्छी तरह लिपट न जाए, फिर आंच से उतारें और परोसें।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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