치킨 스패니시 라이스

들어가는 재료

• ½ 컵양파(다진 것)
• ½ 컵다진 청피망
• ⅓ 컵슬라이스한 셀러리
• ½ 컵쌀, 건조
• 4.9 ml식용유
• 1 캔저염 통조림 토마토
• 1½ 컵닭고기 통조림
• ¾ 컵물
• 2½ ml고춧가루
• 후추 (선택 사항)

조리 방법

1. 비누와 물로 손을 깨끗이 씻으세요.
2. 큰 냄비에 식용유를 두르고 양파, 피망, 셀러리, 쌀을 중간 불에서 약 5분간 부드러워질 때까지 볶으세요.
3. 토마토는 물기를 빼되 국물은 따로 보관하세요.
4. 토마토를 작은 크기로 썰어주세요.
5. 쌀을 볶던 냄비에 토마토, 보관해 둔 토마토 국물, 닭고기, 물, 칠리 파우더, 후추를 넣으세요.
6. 내용물이 끓어오르면 한번 저어준 뒤 뚜껑을 덮고 약한 불로 줄이세요. 쌀이 익을 때까지 약 25분간 더 조리하세요.