أرز الدجاج على الطريقة الإسبانية

المكونات

• ½ كوببصل مفروم
• ½ كوبفلفل أخضر مقطع
• ⅓ كوبكرفس مقطع شرائح
• ½ كوبأرز، جاف
• 4.9 mlزيت نباتي
• 1 علبةطماطم معلبة قليلة الصوديوم
• 1½ كوبدجاج معلب
• ¾ كوبماء
• 2½ mlبودرة فلفل حار
• فلفل أسود (اختياري)

طريقة التحضير

1. اغسل يديك جيداً بالماء والصابون.
2. طهي البصل، والفلفل الأخضر، والكرفس، والأرز في زيت نباتي على نار متوسطة في قدر كبير حتى تصبح طرية، لمدة 5 دقائق تقريباً.
3. قم بتصفية الطماطم واحتفظ بالسائل.
4. قطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
5. أضف الطماطم والسائل والدجاج والماء ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود إلى خليط الأرز.
6. اترك الخليط حتى يغلي ثم قلبه. غطِّ القدر واطهِه على نار هادئة. اطهِه حتى ينضج الأرز (حوالي 25 دقيقة).