慢炖牛肉炖菜

所需食材

• 2 lb炖肉
• ¼ 杯中筋面粉
• 盐和胡椒 (可选)
• 2 杯水
• 9.9 ml牛肉高汤
• 1蒜瓣
• 3胡萝卜
• 3土豆
• 1洋葱
• 1西芹茎
• 香草（月桂叶、罗勒、牛至） (可选)

烹饪方法

1. 将切块的炖牛肉放入慢炖锅内胆中。
2. 在一个小碗中将面粉、盐和胡椒混合搅拌均匀，撒在肉块上，翻拌直至肉块均匀裹上面粉。
3. 放入胡萝卜、土豆、洋葱、芹菜、蒜末、汤料块、水和选好的干香草，将所有配料搅拌均匀。
4. 盖上锅盖，用低温（Low）档炖煮 8 到 10 小时，或者用高温（High）档炖煮 4 到 6 小时。
5. 上桌前将炖菜充分搅拌一下，如果加了月桂叶，请将其挑出。