Món bò hầm nấu bằng nồi áp suất chậm

Nguyên liệu cần

• 2 lbthịt bò nấu
• ¼ cốcbột mì đa dụng
• muối và tiêu (tùy chọn)
• 2 cốcnước
• 9.9 mlnước dùng bò
• 1tép tỏi
• 3cà rốt
• 3khoai tây
• 1hành tây
• 1thân cần tây
• thảo mộc (lá nguyệt quế, húng tây, kinh giới) (tùy chọn)

Cách nấu

1. Cho thịt bò đã thái khối vào lòng nồi áp suất chậm.
2. Trộn đều bột mì, muối và tiêu trong một bát nhỏ, rắc hỗn hợp này lên trên thịt rồi xóc đều để bột bám quanh các khối thịt.
3. Cho cà rốt, khoai tây, hành tây, cần tây, tỏi băm, nước dùng cô đặc, nước lọc và các loại thảo mộc khô đã chuẩn bị vào nồi, đảo đều tất cả.
4. Đậy nắp và nấu ở chế độ Thấp (Low) trong 8 đến 10 giờ, hoặc chế độ Cao (High) trong 4 đến 6 giờ.
5. Khuấy đều món hầm và vớt lá nguyệt quế ra (nếu có) trước khi dùng.