蔬菜豆泥卷饼
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图片由 Juggernaut XL by KandooAI 生成
所需食材
- 2青椒或红椒
- 1洋葱
- 1 罐低钠黑豆
- 2芒果
- 1青柠
- ½ 杯新鲜香菜
- 1牛油果
- 4面粉玉米饼
烹饪方法
- 将切碎的彩椒和洋葱放入不粘锅中,中火炒约5分钟。
- 加入沥干水分的黑豆,转小火,慢炖5分钟。
- 在一个碗中混合芒果丁、青柠汁、香菜和牛油果,留出一半作为装饰。
- 将温热的彩椒豆泥馅料和剩余的芒果莎莎酱均匀分摊在墨西哥玉米饼上。
- 将玉米饼的两侧向内折叠,然后紧紧卷起,最后在每个卷饼上淋上之前留出的芒果莎莎酱。
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