Betteraves, haricots et légumes verts
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- ¼ tassejus de citron
- 1ail
- 9.9 mlmoutarde
- sel et poivre (facultatif)
- 29.6 mlhuile végétale
- 2 tassebetteraves cuites
- 1laitue
- 2 tasseharicots cuits
Préparation
- Fouettez ensemble le jus de citron, l'ail, la moutarde, l'huile et les assaisonnements dans un grand saladier pour préparer la vinaigrette.
- Placez les betteraves tranchées dans un petit bol séparé et enrobez-les avec 1 cuillère à soupe de la vinaigrette préparée.
- Mélangez la laitue et les haricots dans le grand saladier avec le reste de la vinaigrette et remuez bien.
- Répartissez les légumes verts et les haricots assaisonnés dans des assiettes et disposez les betteraves sur le dessus.
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