Salade de tofu
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- ¾ lbtofu ferme
- 29.6 mlmayonnaise allégée
- 14.8 mlmoutarde brune
- 2½ mlsauce soja pauvre en sel
- ½ tassecéleri
- 14.8 mloignon
- ½poivron vert
- 14.8 mlpersil
Préparation
- Placez le tofu entre deux assiettes lestées d'un objet lourd pendant 10 à 15 minutes pour extraire l'excès d'eau, en vidant le liquide accumulé de temps en temps, puis coupez le bloc en dés.
- Fouettez la mayonnaise, la moutarde brune et la sauce soja ensemble dans un petit bol.
- Mélangez le tofu en dés, le céleri, l'oignon, le poivron et le persil dans un saladier.
- Ajoutez la vinaigrette dans le saladier et mélangez délicatement jusqu'à ce que les légumes et le tofu soient bien enrobés.
- Couvrez et réfrigérez la salade pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
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