酸爽脆口蔬菜意面沙拉

所需食材

• ½ 杯意面（如蝴蝶面、贝壳面或通心粉）
• ¼ 杯醋
• 14.8 ml糖
• 2½ ml蒜粉
• 0.6 ml黑胡椒粉
• ½黄瓜（去皮去籽粗切）
• ½中等胡萝卜，切薄片
• ½红甜椒，切片
• ½ 杯西兰花小朵切碎
• 29.6 ml红或青葱片
• 14.8 ml干欧芹

烹饪方法

1. 按照包装说明煮熟意面，煮面的水中不要加盐。
2. 将煮好的意面捞出沥干，用冷水彻底冲洗干净，再次沥干水分备用。
3. 将醋、糖、蒜粉和黑胡椒放入小锅中。
4. 用中火加热，搅拌至糖完全溶解，注意不要让液体沸腾，然后离火晾凉。
5. 将准备好的黄瓜、胡萝卜、红甜椒、西兰花和洋葱片放入浅盘中拌匀。
6. 加入晾凉的意面，淋上调好的醋汁，轻轻翻拌均匀。
7. 盖好容器，放入冰箱冷藏过夜，让食材充分入味。
8. 食用前撒上欧芹装饰，冷藏后享用。如有剩余，请在两小时内放回冰箱冷藏。