شوربة العنب البري الباردة

المكونات

• 2 كوبتوت أزرق طازج
• 1 كوبعصير تفاح طبيعي 100%
• 1½ كوبزبادي سادة قليل الدسم
• 4.9 mlقرفة
• أوراق نعناع طازجة (اختياري)

طريقة التحضير

1. اغسل حبات العنب البري الطازجة تحت ماء الصنبور البارد، ثم اترك حفنة صغيرة منها جانباً لاستخدامها لاحقاً للتزيين.
2. أضف الكمية المتبقية من العنب البري، وعصير التفاح الطبيعي بنسبة 100%، والزبادي قليل الدسم، والقرفة في الخلاط أو محضرة الطعام.
3. اخلط المزيج على سرعة عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح ناعماً تماماً ومتجانس اللون.
4. وزع الشوربة بالتساوي في 4 أطباق، ثم زين كل طبق بحبات العنب البري التي تركتها جانباً وأوراق النعناع الطازجة، إذا رغبت في ذلك.