خليط المكرونة والفاصوليا

المكونات

• 4فصوص ثوم
• 1فلفل رومي
• 29.6 mlزيت
• 1 علبةطماطم مقطعة قليلة الصوديوم
• 1 علبةفاصوليا قليلة الصوديوم
• 2½ mlرقائق فلفل أحمر حار
• 2 كوبمعكرونة مطبوخة

طريقة التحضير

1. قشّر الثوم وافرمه ناعماً، ثم أزل قلب الفلفل الرومي وبذوره وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. سخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
3. شوّح الثوم والفلفل الرومي لمدة دقيقة واحدة، مع التأكد من عدم تغير لون الثوم.
4. أضف الطماطم (بدون تصفيتها) ورقائق الفلفل الأحمر وحرك المزيج.
5. غطِّ المقلاة، وخفف النار، واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
6. أضف الفاصوليا والمكرونة المسلوقة، وحرك المكونات واتركها تسخن جيداً لمدة 5 دقائق تقريباً.
7. قدّم الطبق وهو ساخن.