Shorba (Sopa de Carneiro e Amendoim)
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 3 lbossos de cordeiro
- 8 xícaraágua
- 9.9 mlsal (opcional)
- 1½ xícaracebolas
- ½ lbcenouras
- 1repolho
- 3 xícaravagem
- 3dentes de alho
- 59.1 mlmanteiga de amendoim
- 1limão-siciliano
- ½ xícaraarroz cozido (opcional)
Como preparar
- Coloque os ossos de carneiro, a água e o sal em uma panela de 6 litros e deixe cozinhar suavemente por uma hora.
- Adicione as cebolas, as cenouras, os gomos de repolho, o vagem limpa e o alho picadinho à panela.
- Continue cozinhando por cerca de uma hora até que todos os vegetais estejam bem macios.
- Retire e descarte os ossos de carneiro, depois bata os vegetais e o caldo do cozimento no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Misture a manteiga de amendoim com o suco de limão até ficar homogêneo e, em seguida, incorpore essa mistura à sopa quente.
- Adicione o arroz cozido, se desejar, ajuste o tempero com sal e pimenta e sirva.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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