초간단 베이크드 포테이토 샐러드

들어가는 재료

• 1½ lb빨강 감자
• 1 컵무지방 플레인 요거트
• ⅓ 컵다진 양파
• ½ 컵저지방 슈레드 체다 치즈
• 59.1 ml쪽파
• 44.4 ml베이컨 비츠
• 1.2 ml소금
• 갓 갈은 후추 (선택 사항)
• 다진 생파슬리 (선택 사항)

조리 방법

1. 붉은 감자를 통째로 전자레인지용 용기에 담습니다. 감자에 구멍을 낼 필요는 없습니다.
2. 용기를 전자레인지용 뚜껑이나 김이 빠져나갈 수 있도록 살짝 열어둔 랩으로 덮습니다.
3. 전자레인지 '강' 모드에서 10~12분간, 포크로 찔러보았을 때 부드럽게 들어갈 때까지 돌립니다.
4. 오븐 장갑을 사용하여 조심스럽게 용기를 꺼낸 뒤, 뚜껑을 열어 증기를 빼고 감자가 만질 수 있을 정도로 식을 때까지 약 10분간 둡니다.
5. 식은 감자를 한입 크기로 썰어 큰 볼에 옮겨 담습니다.
6. 무지방 플레인 요거트, 다진 양파, 잘게 썬 저지방 체다 치즈, 신선한 차이브, 베이컨 비트, 소금을 넣고 취향에 따라 갓 간 후추와 다진 신선한 파슬리를 넣은 뒤 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 저어줍니다.