Khoai tây đút lò sốt kem II

Nguyên liệu cần

• 6khoai tây russet
• 1 cốchành tây
• 29.6 mlbơ thực vật
• 59.1 mlbột mì
• 4.9 mlmuối
• tiêu đen (tùy chọn)
• 2 cốcsữa không béo

Cách nấu

1. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350 °F (khoảng 175 °C) và phết một lớp mỏng dầu ăn hoặc bình xịt chống dính lên khay nướng lớn.
2. Xếp một phần tư số lát khoai tây xuống đáy khay nướng đã chuẩn bị.
3. Rắc 1/4 cốc hành tây băm nhỏ lên khoai tây, sau đó thêm 1/2 muỗng canh bơ thực vật lên trên.
4. Rắc đều 1 muỗng canh bột mì, 1/4 muỗng cà phê muối và một chút tiêu đen lên trên.
5. Lặp lại các lớp này thêm ba lần nữa để tạo thành bốn tầng hoàn chỉnh.
6. Nhẹ nhàng làm ấm sữa trong một chiếc nồi nhỏ trên lửa nhỏ.
7. Đổ sữa đã làm ấm đều khắp khay khoai tây đã xếp lớp.
8. Nướng ở nhiệt độ 350 °F (khoảng 175 °C) trong 1 giờ.
9. Để dành các phần thừa vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ.
10. Cách khác, chuẩn bị nước sốt bằng cách đun chảy bơ thực vật trong một chiếc chảo nhỏ và khuấy đều cùng bột mì.
11. Từ từ đổ sữa vào khuấy đều và nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.
12. Nhấc nồi sốt ra khỏi bếp rồi khuấy thêm muối và tiêu đen vào.
13. Xếp một phần tư số lát khoai tây và 1/4 cốc hành tây băm vào khay nướng đã phết dầu, sau đó phết 1/2 cốc nước sốt lên trên.
14. Lặp lại quy trình này ba lần nữa để tạo thành bốn lớp tất cả.
15. Nướng ở nhiệt độ 350 °F (khoảng 175 °C) trong 1 giờ và đảm bảo cho các phần thừa vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ.