Batatas Gratinadas II

O que vai

• 6batatas russet
• 1 xícaracebola
• 29.6 mlmargarina
• 59.1 mlfarinha de trigo
• 4.9 mlsal
• pimenta-do-reino (opcional)
• 2 xícaraleite desnatado

Como preparar

1. Pré-aqueça o forno a 350 °F e unte levemente uma travessa grande com spray de cozinha ou óleo.
2. Espalhe um quarto das fatias de batata no fundo da travessa preparada.
3. Distribua 1/4 de xícara da cebola picada sobre as batatas e adicione 1/2 colher de sopa de margarina em pedacinhos.
4. Polvilhe com 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1/4 de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino.
5. Repita essas camadas mais três vezes para criar quatro níveis completos.
6. Aqueça suavemente o leite em uma panela pequena em fogo baixo.
7. Despeje o leite aquecido uniformemente sobre a caçarola montada.
8. Asse a 350 °F por 1 hora.
9. Coloque as sobras na geladeira dentro de 2 horas.
10. Alternativamente, prepare um molho derretendo a margarina em uma panela pequena e misturando a farinha de trigo.
11. Adicione o leite gradualmente e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
12. Retire o molho do fogo e misture o sal e a pimenta-do-reino.
13. Faça uma camada com um quarto das batatas fatiadas e 1/4 de xícara de cebola picada na travessa untada, então espalhe 1/2 xícara do molho por cima.
14. Repita a sequência três vezes para montar quatro camadas no total.
15. Asse a 350 °F por 1 hora e certifique-se de que as sobras sejam refrigeradas dentro de 2 horas.