牛油果早餐意式烤面包

所需食材

• 1熟牛油果
• 2中等番茄
• 1小葱
• ½ 杯新鲜罗勒
• 29.6 ml新鲜罗勒（装饰用） (可选)
• 4煮鸡蛋
• 12全麦法棍面包
• ¼ 杯低脂乳清干酪
• 现磨黑胡椒

烹饪方法

1. 将牛油果、番茄和葱切成小丁。
2. 将水煮蛋剥壳并切碎。
3. 在一个碗中混合牛油果丁、番茄丁、葱花、碎鸡蛋和半杯罗勒叶，根据个人口味加入胡椒粉调味。
4. 将法棍面包片烤至金黄，然后在每一片上涂抹一层薄薄的意大利乳清干酪（Ricotta）。
5. 将牛油果混合物舀在面包片上，撒上预留的罗勒叶即可享用。