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Bruschetta de Abacate para o Café da Manhã

20 min · Serve 4

Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original

Bruschetta de Abacate para o Café da Manhã

Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI

O que vai

  • 1abacate maduro
  • 2tomates médios
  • 1cebolinha
  • ½ xícaramanjericão fresco
  • 29.6 mlmanjericão fresco para decorar (opcional)
  • 4ovos cozidos
  • 12baguete de trigo integral
  • ¼ xícaraqueijo ricota com teor reduzido de gordura
  • pimenta-do-reino moída

Como preparar

  1. Corte o abacate, os tomates e a cebolinha em cubos pequenos.
  2. Descasque os ovos cozidos e pique-os em pedaços.
  3. Em uma tigela, misture o abacate, os tomates, a cebolinha, os ovos picados e a meia xícara de manjericão, temperando com pimenta a gosto.
  4. Toste as fatias de baguete até dourarem e espalhe uma camada fina de ricota em cada uma.
  5. Coloque a mistura de abacate sobre o pão com uma colher e salpique o manjericão reservado antes de servir.

O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.

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