Bruschetta à l'avocat pour le petit-déjeuner
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1avocat mûr
- 2tomates
- 1oignon vert
- ½ tassebasilic frais
- 29.6 mlbasilic frais pour la garniture (facultatif)
- 4œufs durs
- 12baguette complète
- ¼ tassericotta allégée
- poivre noir concassé
Préparation
- Coupez l'avocat, les tomates et l'oignon vert en petits dés.
- Écalez les œufs durs et coupez-les en morceaux.
- Mélangez l'avocat, les tomates, l'oignon vert, les œufs hachés et la demi-tasse de basilic dans un bol, puis assaisonnez avec du poivre à votre convenance.
- Faites griller les tranches de baguette jusqu'à ce qu'elles soient dorées et étalez une fine couche de ricotta sur chacune.
- Déposez le mélange d'avocat à la cuillère sur le pain et saupoudrez avec le reste de basilic avant de servir.
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