Ситний овочевий салат із трав'яною заправкою

Інгредієнти

• 3 скл.суцвіття цвітної капусти
• 2 скл.суцвіття броколі
• 1 банкачервона квасоля сорту «ред кідні», без рідини
• 2морква, скибочками
• 1 скл.оливки, без кісточок, нарізані
• 2скибки зеленої цибулі
• ¼ скл.винний червоний оцет
• ¼ скл.овочева олія
• 14.8 mlкінза або петрушка, нарізані
• 1часник, подрібнений
• 4.9 mlцукор
• 2½ mlбазилік сушений (необов'язково)

Як готувати

1. Змішайте цвітну капусту, броколі, квасолю, моркву, оливки та зелену цибулю у великій мисці.
2. Помістіть оцет, олію, зелень, часник, цукор та базилік (за бажанням) у невелику банку з кришкою, що щільно закривається.
3. Енергійно збовтайте банку, поки заправка не стане однорідною.
4. Полийте овочі заправкою і все перемішайте, щоб овочі рівномірно покрилися соусом.
5. Накрийте миску кришкою і поставте в холодильник на 1–4 години, періодично помішуючи, щоб смаки поєдналися.