Poisson au parmesan au four

Ce qu'il faut

• ⅓ tasseparmesan râpé
• 4.9 mlfarine tout usage
• 4.9 mlbranches de thym
• 24 ozfilets de poisson tilapia
• 1oignon
• 1 tassetêtes de champignons
• ½ tasseoignons verts
• 1ail

Préparation

1. Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C).
2. Mélangez le parmesan, la farine et le thym écrasé dans un sac en papier.
3. Placez chaque filet de poisson dans le sac un par un et secouez doucement pour enrober, puis jetez le reste du mélange de panure.
4. Disposez les filets sur une grille dans un plat allant au four et faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se détache facilement à la fourchette.
5. Pendant que le poisson cuit, faites chauffer une poêle à feu moyen-vif.
6. Faites revenir l'oignon, les champignons, les oignons verts et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient tendres, puis assaisonnez avec du poivre noir.
7. Servez le poisson cuit en nappant avec le mélange aux champignons.