Gà Nướng Kiểu Miền Nam Cay Nồng

Nguyên liệu cần

• 73.9 mlcà chua cô đặc ít muối
• 4.9 mltương cà
• 9.9 mlmật ong (tùy chọn)
• 4.9 mlmật mía
• 4.9 mlsốt worcestershire
• 19.7 mlgiấm trắng
• 3.7 mlbột ớt cayenne
• 0.6 mltiêu đen xay
• 1.2 mlbột hành
• 2tép tỏi
• 0.6 mlgừng
• 1½ lbthịt gà

Cách nấu

1. Rửa sạch tay bằng xà phòng và nước.
2. Trộn tất cả các nguyên liệu, trừ thịt gà, vào một chiếc nồi nhỏ.
3. Đun liu riu trong 15 phút.
4. Đặt gà lên một chiếc khay lớn và phết một nửa hỗn hợp sốt lên gà.
5. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong tủ lạnh 1 tiếng.
6. Gỡ bỏ màng bọc thực phẩm. Đặt gà lên khay nướng đã lót giấy bạc và nướng áp chảo 10 phút mỗi mặt để giữ nước ngọt cho thịt.
7. Lấy gà ra khỏi lò nướng và phết phần sốt còn lại lên gà. Bọc kín bằng giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 350 °F (khoảng 175 °C) trong 30 phút.
8. * Trẻ em dưới một tuổi không nên ăn mật ong.