Пікантна курка барбекю по-південному

Інгредієнти

• 73.9 mlтоматна паста з пониженим вмістом солі
• 4.9 mlкетчуп
• 9.9 mlмед (необов'язково)
• 4.9 mlмеляса
• 4.9 mlвустерширський соус
• 19.7 mlбілий оцет
• 3.7 mlмелений каєнський перець
• 0.6 mlмелений чорний перець
• 1.2 mlцибулевий порошок
• 2зубчики часнику
• 0.6 mlімбир
• 1½ lbкурка

Як готувати

1. Помийте руки з милом та водою.
2. Змішайте всі інгредієнти, крім курки, у сотейнику.
3. Тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин.
4. Викладіть курку на велику тарілку і змастіть половиною соусу.
5. Нарійте харчовою плівкою і залиште маринуватися в холодильнику на 1 годину.
6. Зніміть плівку з курки. Викладіть курку на деко, застелене алюмінієвою фольгою, і смажте під грилем по 10 хвилин з кожного боку, щоб запечатати соки.
7. Вийміть із гриля і полийте курку соусом, що залишився. Накрийте алюмінієвою фольгою і запікайте при температурі 350 °F (175 °C) протягом 30 хвилин.
8. * Дітям до одного року не можна вживати мед.