Poulet barbecue épicé du Sud
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 73.9 mlconcentré de tomate pauvre en sel
- 4.9 mlketchup
- 9.9 mlmiel (facultatif)
- 4.9 mlmélasse
- 4.9 mlsauce Worcestershire
- 19.7 mlvinaigre blanc
- 3.7 mlpiment de Cayenne
- 0.6 mlpoivre noir moulu
- 1.2 mloignon en poudre
- 2gousses d'ail
- 0.6 mlgingembre
- 1½ lbpoulet
Préparation
- Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
- Mélangez tous les ingrédients sauf le poulet dans une casserole.
- Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Disposez le poulet sur un grand plat et badigeonnez-le avec la moitié de la sauce.
- Couvrez avec du film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Retirez le film alimentaire du poulet. Placez le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium et faites griller pendant 10 minutes de chaque côté pour sceller les jus.
- Retirez du gril et ajoutez le reste de la sauce sur le poulet. Couvrez avec du papier aluminium et faites cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 30 minutes.
- * Les enfants de moins d'un an ne doivent pas consommer de miel.
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