دجاج باربيكيو جنوبي حار

المكونات

• 73.9 mlمعجون طماطم قليل الصوديوم
• 4.9 mlكاتشب
• 9.9 mlعسل (اختياري)
• 4.9 mlدبس قصب
• 4.9 mlصلصة ورشستر
• 19.7 mlخل أبيض
• 3.7 mlفلفل أحمر حار
• 0.6 mlفلفل أسود مطحون
• 1.2 mlبودرة بصل
• 2فصوص ثوم
• 0.6 mlزنجبيل
• 1½ lbدجاج

طريقة التحضير

1. اغسل يديك جيداً بالماء والصابون.
2. اخلط جميع المكونات باستثناء الدجاج في قدر على النار.
3. اترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. ضع الدجاج على طبق كبير وادهنه بنصف كمية صلصة الباربيكيو.
5. غطه بغلاف بلاستيكي واتركه يتبل في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
6. أزل الغلاف البلاستيكي عن الدجاج. ضع الدجاج في صينية فرن مغطاة بورق القصدير، ثم اشوه تحت شواية الفرن لمدة 10 دقائق لكل جانب ليحتفظ بعصارته.
7. أخرج الدجاج من تحت الشواية وأضف باقي الصلصة عليه. غطه بورق القصدير واخبزه في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
8. * لا يجب تقديم العسل للأطفال دون سن السنة.