مربعات القرع

المكونات

• 4بيض
• ¼ كوبزيت
• 3 كوبقرع
• ¼ كوببصل مفروم
• 1 كوبخليط بسكويت
• 4.9 mlبقدونس مجفف
• ⅓ كوبجبن شيدر مبشور
• 1 كوبجزر مبشور

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت وادهني صينية خبز مقاس 13×9 بوصة بالقليل من الزيت.
2. في وعاء خلط، اخلطي البيض المخفوق، الزيت، شرائح القرع، البصل، خليط البسكويت (biscuit mix)، البقدونس، جبنة الشيدر، والجزر المبشور حتى تمتزج المكونات جيداً.
3. انقلي الخليط إلى الصينية المجهزة ووزعيه بالتساوي.
4. اخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريباً، وأخرجيها من الفرن بمجرد أن يصبح الوجه ذهبياً وتظهر فقاعات.
5. قطعيها إلى مربعات وقدميها دافئة.