Frittata Espanhola
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 2batatas russet
- 6ovo
- 9.9 mlóleo vegetal
- 1cebola amarela
- 2½ mlsal grosso
- 1.2 mlpimenta-do-reino
Como preparar
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Coloque as batatas em uma frigideira antiaderente no fogão e cubra com água fria. Ligue o fogo em temperatura média-alta e cozinhe por cerca de 15 minutos até que as batatas sejam facilmente perfuradas com uma faca.
- Escorra bem as batatas e reserve para esfriar. Em seguida, descasque e corte em cubos de 2,5 cm.
- Coloque os ovos, o sal e a pimenta em uma tigela e misture bem com um batedor de arame.
- Volte a frigideira para o fogão e ligue o fogo em temperatura média-alta. Adicione o azeite. Adicione a cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos até ficar macia. Adicione as batatas em cubos.
- Despeje a mistura de ovos sobre as batatas e a cebola. Pressione com uma espátula para fazer uma camada uniforme e agite suavemente para evitar que grude. Abaixe para fogo médio e cozinhe por cerca de 7 minutos.
- Transfira a frigideira para o forno e cozinhe até que a frittata esteja completamente firme, cerca de 5 minutos.
- Solte delicadamente a frittata da frigideira. Coloque um prato de servir sobre a frigideira e vire a frittata cuidadosamente para o prato.
- Corte em 4 fatias. Sirva morno.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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