香草酱面包布丁

所需食材

• 29.6 ml人造黄油
• 5全麦面包
• 3鸡蛋
• ⅔ 杯糖
• 4.9 ml盐
• 2 杯温脱脂牛奶
• 14.8 ml香草精
• ¼ 杯葡萄干
• 4.9 ml肉桂粉 (可选)
• 14.8 ml玉米淀粉
• 1 杯水

烹饪方法

1. 在平底锅中用小火融化1汤匙人造黄油，倾斜锅体使其均匀涂满底部。
2. 将5片全麦面包撕成块，均匀铺在平底锅底部。
3. 在一个碗中，将3个鸡蛋、⅓杯糖、1茶匙盐、2杯温热的脱脂牛奶、1½茶匙香草精和1茶匙肉桂粉搅拌均匀。
4. 在面包上撒上¼杯葡萄干，然后将蛋液混合物均匀地倒在平底锅的面包上。
5. 盖上锅盖，用小火煮20至25分钟，直到布丁凝固，并且插入中心的食品温度计读数至少达到160°F（71°C）。
6. 将平底锅从火上移开，让面包布丁在锅中静置冷却10分钟。
7. 在一个小锅中，混合搅拌1汤匙玉米淀粉和⅓杯糖，然后慢慢加入1杯水，搅拌至顺滑。
8. 用中小火加热混合物，不断搅拌3至5分钟，直到酱汁变稠、冒泡并变得透明。
9. 将锅从火上移开，加入1汤匙人造黄油和1½茶匙香草精，搅拌至人造黄油完全融化。
10. 将温热的面包布丁盛入盘中，淋上热香草酱即可享用。