गार्लिक और चिली पास्ता
एक Kubbord रेसिपी
Kubbord द्वारा लिखे गए स्टेप्स
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 200 gपास्ता
- 3लहसुन
- 4जैतून का तेल
- कुटी हुई लाल मिर्च (वैकल्पिक)
- पार्सले (वैकल्पिक)
कैसे बनाएं
- एक बड़े बर्तन में पानी को तेज़ आंच पर उबालें, पास्ता डालें, और 8 से 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह नरम लेकिन हल्का सख्त (अल डेंटे) न हो जाए।
- जब पास्ता पक रहा हो, तब लहसुन को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें और पार्सले (अजमोद) को बारीक काट लें।
- एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-धीमी आंच पर जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन और चिली फ्लेक्स डालें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि लहसुन से खुशबू आने लगे और हल्का सुनहरा हो जाए, लेकिन उसे भूरा न होने दें।
- सावधानी से पास्ता पकाने वाले पानी में से 1 कप पानी निकाल कर अलग रख लें, और फिर बाकी पास्ता को छलनी में छान लें।
- छने हुए पास्ता को कड़ाही में डालें, साथ ही अलग रखा हुआ ¼ कप पानी भी डाल दें, और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक लगातार चलाएं जब तक कि पानी एक चमकदार सॉस में न बदल जाए जो पास्ता पर अच्छी तरह लिपट जाए।
- बारीक कटा हुआ पार्सले पास्ता में डालें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर कड़ाही को आंच से उतार लें और सर्व करने के लिए प्लेटों में निकालें।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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