شطيرة سلطة العنب والكاجو

المكونات

• ¾ كوبكاجو محمص جاف
• 1 كوبجبن قريش قليل الدسم
• 1½ كوبعنب أحمر
• 1ساق كرفس
• فلفل أسود مطحون
• 29.6 mlبقدونس طازج
• 8أوراق خس
• 8خبز حبوب كاملة

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلط جبنة القريش قليلة الدسم، العنب الأحمر، ساق الكرفس، الكاجو المحمص الجاف، البقدونس الطازج، والفلفل الأسود المطحون، وحرك المزيج حتى يتجانس تماماً.
2. حمّص شرائح خبز القمح الكامل الثمانية في محمصة الخبز لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
3. رتب 4 شرائح من الخبز المحمص على سطح عمل نظيف، ووزع خليط جبنة القريش والعنب بالتساوي فوقها.
4. ضع ورقتي خس فوق كل حصة، ثم غطها بشرائح الخبز الأربع المتبقية لإغلاق الشطائر.