砂糖饼干

所需食材

• 115 g黄油
• 150 g糖
• 1鸡蛋
• 190 g面粉
• 泡打粉
• 香草精 (可选)

烹饪方法

1. 将烤箱预热至350°F (180°C)，并在两个烤盘上铺好烘焙纸。
2. 将软化的黄油和糖打发至颜色变浅，然后加入鸡蛋和几滴香草精继续打匀。
3. 拌入面粉、1茶匙泡打粉和少许盐。
4. 将面团揉成小球，在表面滚上一层薄薄的砂糖，然后用杯底轻轻压扁。
5. 放入烤箱烘烤9分钟，至饼干定型但颜色依然较浅即可。