Soupe crémeuse légère
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 29.6 mloignon haché
- ¼ tassecéleri haché
- 1½ tassebouillon de poulet pauvre en sodium
- ⅔ tasselait écrémé en poudre
- 19.7 mlfarine
- poivre noir (facultatif)
Préparation
- Mettre l'oignon et le céleri hachés dans une casserole avec 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet.
- Faire mijoter les légumes à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
- Dans un petit bol à part, fouetter la poudre de lait, la farine et le poivre dans la tasse de bouillon de poulet restante jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporer le mélange de lait et de farine dans la casserole frémissante.
- Faire chauffer à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la soupe épaississe.
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