Гороховый песто

10 мин · Порций: 8

Based on a recipe from Cooking Matters Colorado, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 1 стак.замороженный горошек
• ½ стак.сыр «Пармезан», тертый
• 1 стак.листья базилика
• 1 стак.шпинат
• ½ стак.грецкие орехи
• 2чеснок
• ¼ стак.оливковое масло первого холодного отжима
• ¼ стак.вода
• 1.2 млсоль
• 1.2 млчёрный перец

Как готовить

1. Положите замороженный горошек, тертый пармезан, листья базилика, шпинат, грецкие орехи и чеснок в кухонный комбайн или блендер.
2. Добавьте в чашу оливковое масло первого отжима, воду, соль и черный перец.
3. Взбивайте на высокой скорости от 1 до 2 минут, при необходимости останавливаясь, чтобы соскрести смесь со стенок, пока она не станет густой, мелко пюрированной и полностью однородной.
4. Переложите песто в герметичный контейнер, закройте и уберите в холодильник до охлаждения и подачи.

Другие рецепты Kubbord