كيساديا الفاصوليا الحمراء

المكونات

• 4خبز تورتيلا قمح كامل 8 بوصة
• 1 كوبسبانخ مجمدة
• ½ كوبجبن مونتيري جاك أو شيدر مبشور
• 1أفوكادو (اختياري)
• 1 علبةفاصوليا حمراء قليلة الصوديوم
• بودرة ثوم أو أعشاب مجففة (اختياري)

طريقة التحضير

1. باستخدام شوكة، اهرس الفاصوليا في وعاء حتى تصبح خشنة القوام قليلاً. أضف توابل خالية من الملح مثل بودرة الثوم والأعشاب الطازجة أو المجففة، حسب الرغبة.
2. ضع رقاقة تورتيلا واحدة على طبق ووزع فوقها نصف كمية الفاصوليا المهروسة.
3. ضع فوق الفاصوليا نصف كوب من السبانخ.
4. ضع فوق السبانخ نصف كمية الجبن.
5. ضع فوق الجبن نصف كمية الأفوكادو (اختياري).
6. ضع رقاقة التورتيلا الأخرى فوق الأفوكادو، واضغط عليها برفق لكي تلتصق النصف العلوي.
7. كرر نفس الخطوات مع رقاقتي التورتيلا المتبقيتين.
8. ضع مقلاة غير لاصقة على الموقد على نار متوسطة وسخنها حتى تصبح دافئة، ثم ضع 1 كيساديا في المقلاة الجافة. اطبخها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب. (أو ضع الطبق في الميكروويف وقم بتسخينه حتى يذوب الجبن، لمدة 45 ثانية تقريباً).
9. كرر العملية مع الكيساديا المتبقية.
10. قطع كل كيساديا إلى أربعة أجزاء. قدمها ساخنة.