玻璃梭鲈杂鱼浓汤

所需食材

• 4熟培根
• 44.4 ml黄油
• ½ 杯西芹
• 1黄洋葱
• ¼ 杯中筋面粉
• 4 杯冷低脂牛奶
• 2 杯红皮土豆
• 1 lb玻璃梭鲈鱼柳
• 29.6 ml新鲜欧芹或葱 (可选)
• 盐和胡椒 (可选)

烹饪方法

1. 在大锅中用中高火融化黄油，然后放入芹菜和洋葱炒至变软。
2. 加入面粉翻炒，使蔬菜裹上面粉，然后逐渐倒入冷牛奶，边倒边搅拌直至均匀融合。
3. 拌入土豆和切碎的培根，调小火力，慢炖约30分钟，直到土豆变软。
4. 加入玻璃梭鲈块，继续慢炖6到8分钟，直到鱼肉变熟且能轻易剥离。
5. 根据口味加盐和胡椒粉调味，上桌前撒上新鲜欧芹或青葱装饰。