Súp đậu đen

Nguyên liệu cần

• 1 cốchành tây, thái nhỏ
• ¾ cốccần tây băm nhỏ
• 9.9 mltỏi, băm nhỏ
• 1½ cốcnước dùng bò giảm natri
• 2 lonđậu đen, ít muối, để ráo nước và rửa sạch
• ½ cốcsalsa đặc
• 7.4 mlthì là ai cập
• 2½ mlbột hành
• 1.2 mlkinh giới dại khô

Cách nấu

1. Trong một nồi lớn, cho hành tây băm nhỏ, cần tây băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, đậu đen đã để ráo và rửa sạch, sốt salsa đặc, bột thì là, bột hành, lá kinh giới cay khô và nước dùng bò ít muối vào.
2. Đặt nồi lên bếp ở mức nhiệt vừa-cao và đun cho hỗn hợp sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.
3. Đậy kín nắp nồi, hạ nhiệt độ xuống mức thấp và ninh trong khoảng 20 đến 25 phút cho đến khi rau củ mềm hẳn khi dùng nĩa xiên thử.
4. Nhấc nồi ra khỏi bếp và múc súp ra bát để dùng nóng.