باستا التونة

المكونات

• 200 gمعكرونة
• 1 علبةتونا
• 400 gطماطم
• 1بصل
• 2ثوم

طريقة التحضير

1. أحضري قدراً كبيراً من ماء الصنبور وضعيه على نار عالية حتى يغلي تماماً، أضيفي 200 جرام من الباستا، واتركيها تغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح طرية عند المضغ، ثم صفيها جيداً.
2. قشري بصلة واحدة وقطعيها فرماً ناعماً، وقشري فصين من الثوم واهرسيهما.
3. ضعي مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس مع ملعقتين كبيرتين من ماء الصنبور، واطهيهما لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يذبل البصل ويصبح شفافاً.
4. قطعي 400 جرام من الطماطم، وأضيفيها إلى المقلاة مع التقليب، ثم اتركي الخليط على نار هادئة إلى متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يغلي وتتكثف الصلصة قليلاً.
5. صفي علبة تونة واحدة، وفتتيها مباشرة في صلصة الطماطم التي تغلي، وقلبي لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تسخن تماماً وتصل درجة حرارتها الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
6. أضيفي الباستا المصفاة إلى المقلاة، وقلبي جيداً لمدة دقيقة حتى تتغطى تماماً بالصلصة، ثم ارفعيها عن النار وقدميها.