Huevos Rancheros à la salsa fraîche
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 4tortillas de maïs
- 7.4 mlhuile végétale
- 1spray de cuisson
- 4blancs d'œufs
- 4oeufs
- 0.6 mlpoivre noir
- 59.1 mlcheddar ou monterey jack râpé
- 2 tassesalsa fraîche
Préparation
- Préchauffez votre four à 230 °C (450 °F).
- Badigeonnez les deux faces des tortillas avec de l'huile et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire les tortillas au four pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement dorées, puis sortez-les.
- Graissez une grande poêle avec un spray de cuisson et placez-la sur feu moyen.
- Versez les blancs d'œufs dans la poêle et cassez un œuf entier sur chaque portion de blancs.
- Faites frire les œufs pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Placez un œuf sur chaque tortilla et saupoudrez chaque portion d'une cuillère à soupe de fromage.
- Passez les tortillas assemblées sous le gril pendant environ 2 minutes pour faire fondre le fromage.
- Servez en déposant à la cuillère une demi-tasse de salsa tout autour de chaque tortilla.
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