كرنب مقلي

المكونات

• 7.4 mlزبدة
• 1 كوبكرنب
• 0.6 mlملح
• فلفل أسود (اختياري)
• 29.6 mlماء
• 14.8 mlعصير ليمون أصفر

طريقة التحضير

1. ذوّب الزبدة في قدر سميك أو مقلاة على نار هادئة.
2. أضف الكرنب المقطع، وتبّله بالملح والفلفل الأسود، ثم اسكب الماء فوقه.
3. غطِّ المقلاة بغطاء محكم لحبس البخار.
4. اطهوه برفق على نار هادئة لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يصبح طرياً، مع تقليبه من حين لآخر حتى لا يلتصق الكرنب.
5. أضف عصير الليمون وحرّكه، ثم قدّمه.