Okra et légumes verts
Based on a recipe from Ohio Commission on Minority Health, via USDA MyPlate Kitchen
Étapes écrites par Kubbord
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1petit oignon, finement haché
- 29.6 mlhuile de maïs
- 6 tasseverdure, émincée
- 16gombos
- 4piments, finement hachés et écrasés
- 1jus de citron
- ¼ tasseeau
Préparation
- Faites chauffer l'huile de maïs dans une grande marmite à fond épais sur feu moyen pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle frémisse.
- Ajoutez l'oignon finement haché et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les légumes verts émincés, les gousses d'okra, les piments finement hachés et écrasés, ainsi que 60 ml d'eau dans la marmite.
- Couvrez la marmite avec un couvercle, baissez le feu au minimum et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les légumes verts et l'okra soient complètement tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
- Retirez la marmite du feu, incorporez le jus de citron et transférez dans un plat de service pour servir chaud.
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