Yến mạch ngâm qua đêm

Nguyên liệu cần

• 1 cốcyến mạch khô
• 2½ cốcnước
• ½ cốctrái cây khô (nho khô, nam việt quất, hoặc mơ)
• ¼ cốcquả óc chó, băm sơ (hoặc quả hồ đào)

Cách nấu

1. Cho yến mạch, nước, trái cây sấy khô và các loại hạt băm nhỏ vào nồi, đậy nắp lại và để vào ngăn mát tủ lạnh để ngâm qua đêm.
2. Sáng hôm sau, đặt nồi vẫn đang đậy nắp lên bếp và đun ở lửa vừa cho đến khi nước bắt đầu sôi lăn tăn.
3. Hạ lửa nhỏ và nấu nhẹ nhàng, khoảng 5 phút đối với yến mạch ăn liền hoặc 10 đến 15 phút đối với yến mạch cán dẹt hoặc yến mạch cắt nhỏ.
4. Múc ra bát dùng nóng, có thể ăn kèm thêm chút sữa, rưới siro lá phong hoặc thêm trái cây tươi tùy ý.