霍平约翰杂烩饭

所需食材

• ½ 杯糙米
• 4.9 ml菜籽油
• 3 oz低脂烟熏火鸡香肠
• ½红甜椒
• 1墨西哥辣椒
• 1 罐黑眼豆
• ½ 杯水
• 4.9 ml盐

烹饪方法

1. 按照包装说明煮好米饭，注意不要加盐或油脂。
2. 不粘锅中火加热，倒入油，转动锅子使油覆盖锅底。
3. 加入切好的香肠块，翻炒3分钟，直到表面呈褐色。
4. 加入切碎的甜椒和墨西哥辣椒，翻炒1分钟。
5. 加入沥干水分的黑眼豆、水和盐，小火煮2分钟，直到汤汁略微浓稠但仍保持湿润。
6. 关火，盖上锅盖，静置5分钟，让风味融合。
7. 拌入煮好的米饭，盛入碗中即可享用。