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Hoppin' John (Linguiça, Feijão-Fradinho e Arroz)

25 min · Serve 4

Based on a recipe from Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook American Heart Association, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original

Hoppin' John (Linguiça, Feijão-Fradinho e Arroz)

Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI

O que vai

  • ½ xícaraarroz integral
  • 4.9 mlóleo de canola
  • 3 ozlinguiça de peru defumada com baixo teor de gordura
  • ½pimentão vermelho
  • 1pimenta jalapeño
  • 1 latafeijão-fradinho
  • ½ xícaraágua
  • 4.9 mlsal

Como preparar

  1. Cozinhe o arroz seguindo as instruções da embalagem, mas não adicione sal ou gordura.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, girando para cobrir a superfície.
  3. Adicione os pedaços de linguiça e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre até dourar.
  4. Misture o pimentão e a pimenta jalapeño picados, cozinhando por 1 minuto.
  5. Adicione o feijão-fradinho escorrido, a água e o sal, depois cozinhe em fogo baixo por 2 minutos até engrossar levemente, mas ainda permanecer úmido.
  6. Retire a frigideira do fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos para apurar os sabores.
  7. Incorpore o arroz cozido e sirva em uma tigela.

O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.

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