Хопън Джон (с наденица, черноок грах и ориз)

Съставки

• ½ чашакафяв ориз
• 4.9 mlрапично олио
• 3 ozнискомаслен пушен пуешки колбас
• ½червена чушка
• 1чушка халапеньо
• 1 консервачерноок боб
• ½ чашавода
• 4.9 mlсол

Как се готви

1. Сварете ориза според инструкциите на опаковката, но не добавяйте сол или мазнина.
2. Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие на умерено силен огън, като разнесете мазнината по цялата повърхност.
3. Добавете парчетата наденица и гответе 3 минути, като често разбърквате, докато се зачервят.
4. Прибавете нарязаните чушка и люта чушка (халапеньо) и гответе 1 минута.
5. Добавете отцедения боб, водата и солта, след което оставете да къкри 2 минути, докато се сгъсти леко, но остане сочно.
6. Отстранете тигана от котлона, покрийте го с капак и оставете да престои 5 минути, за да се смесят вкусовете.
7. Добавете сварения ориз, разбъркайте внимателно и сервирайте в купичка.