Aubergines rôties à la méditerranéenne et sauce tomate
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 2aubergines
- 1 tassesauce à pizza pauvre en sodium
- ½ tasseyaourt nature allégé
- 1gousse d'ail
- 1spray d'huile végétale
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- Coupez les extrémités des aubergines et coupez-les en rondelles de 1,5 cm (1/2 pouce) d'épaisseur.
- Huilez légèrement une plaque de cuisson avec un spray d'huile végétale et disposez les rondelles d'aubergine en une seule couche.
- Garnissez chaque tranche avec une cuillère à soupe de sauce pour pizza ou pour spaghetti.
- Faites cuire les aubergines au four pendant 30 minutes.
- Pendant que les aubergines cuisent, mélangez le yaourt et l'ail haché dans un petit bol.
- Nappez les tranches d'aubergine rôties avec le yaourt à l'ail avant de servir.
- Servez le plat immédiatement en plat principal ou en accompagnement.
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