慢炖烧烤牛肉

所需食材

• 1½ lb去骨牛肩排
• 1蒜瓣
• ¼ 杯葡萄酒醋
• 14.8 ml红糖
• 29.6 ml伍斯特酱
• ½ 杯番茄酱
• 4.9 ml盐 (可选)
• 4.9 ml干芥末或芥末酱
• 1.2 ml黑胡椒粉

烹饪方法

1. 将牛肉顺着纹理斜切成1英寸宽的条状，放入慢炖锅中。
2. 将蒜末、红酒醋、红糖、伍斯特酱、番茄酱、芥末酱、黑胡椒以及盐（如果需要的话）混合搅拌均匀。
3. 将调好的酱汁倒入盛有牛肉条的慢炖锅中，搅拌均匀，使牛肉条完全裹上酱汁。
4. 盖上锅盖，用低温慢炖3到5小时，直到肉质变软。
5. 趁热盛出，夹在烤过的汉堡胚中，搭配混合蔬菜沙拉食用。