بطاطس إيلين المهروسة بالخضار

المكونات

• 7بطاطس
• 1 كوبحليب خالي الدسم
• 2فصوص ثوم
• 1 كوببازلاء مجمدة
• 29.6 mlمارجرين طري
• 0.6 mlفلفل أبيض (اختياري)
• 1.2 mlملح كوشير

طريقة التحضير

1. اغلي البطاطس المقشرة والمقطعة مكعبات لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تصبح طرية عند غرس الشوكة فيها.
2. اطبخ كوباً واحداً من البازلاء في الميكروويف لمدة 3 دقائق تقريباً، ثم صفّها واتركها جانباً.
3. سخّن الحليب حتى يصبح ساخناً. أضف فصوص الثوم إلى الحليب واتركها منقوعة لمدة 5 دقائق.
4. اخلط البازلاء مع ربع كوب من الحليب وفصوص الثوم في الخلاط حتى تصبح مهروسة.
5. صفّ البطاطس من الماء وابدأ بهرسها.
6. أضف 3/4 كوب من الحليب ببطء أثناء الهرس.
7. اخلط البازلاء والثوم المهروسين، والسمن، والفلفل الأبيض (اختياري) مع البطاطس المهروسة.
8. ضع البطاطس المهروسة في طبق التقديم وحافظ على دفئها.
9. قبل التقديم مباشرة، رش القليل من ملح الكوشر على وجه البطاطس.