تشيلي الدجاج الأبيض

المكونات

• 29.6 mlزيت زيتون
• 9.9 mlبودرة ثوم
• 1بصل
• 2½ mlفلفل أسود
• 1 علبةفلفل أخضر حار مقطع مكعبات معلب
• 9.9 mlكمون مطحون
• 2 علبةفاصوليا بيضاء «جريت نورثرن» قليلة الصوديوم
• 1½ كوبدجاج مطبوخ مكعبات
• 1 علبةمرق دجاج قليل الصوديوم
• ½ كوبجبن موزاريلا مبشور
• بقدونس طازج (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الفاصولياء (بدون تصفيتها)، ومرق الدجاج، والفلفل الأخضر الحار، والدجاج، وبودرة الثوم، والفلفل الأسود، والكمون المطحون، وحركي المكونات جيداً ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
4. خففي النار واتركي المزيج يغلي بهدوء لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يصبح قوام التشيلي كثيفاً حسب الرغبة.
5. اغرفي التشيلي في أطباق التقديم وقدميه ساخناً، مع إضافة جبنة الموزاريلا والبقدونس الطازج على الوجه حسب الرغبة.