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Soupe aux Trois Sœurs

45 min · Pour 8 personnes

Based on a recipe from Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service, via USDA MyPlate Kitchen

Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original

Soupe aux Trois Sœurs

Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI

Ce qu'il faut

  • 22.2 mlhuile végétale
  • ¾ tassecarotte en dés
  • 1 tasseoignon haché
  • 4ail
  • 2 tassecourge d'été ou d'hiver en dés
  • 1½ tassemaïs
  • 1½ tasseharicots cuits
  • 1 boîtetomates en dés pauvres en sodium
  • 3 tassebouillon pauvre en sodium
  • 4.9 mlcumin
  • 1.2 mlpoivre noir

Préparation

  1. Faites chauffer l'huile de cuisson dans une grande marmite sur feu moyen.
  2. Ajoutez la carotte et l'oignon, et faites revenir pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer légèrement.
  3. Incorporez l'ail haché, la courge en dés et le maïs, et faites cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires.
  4. Versez les tomates en dés et le bouillon, puis ajoutez les haricots cuits, le cumin et le poivre noir.
  5. Portez le liquide à ébullition, puis baissez le feu pour laisser mijoter doucement.
  6. Laissez cuire à découvert pendant 15 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres selon votre convenance.

Kubbord garde un œil sur les aliments de votre cuisine et vous dit avec quoi cuisiner, avant que quelque chose ne se gâte.

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