皮卡迪约肉末

所需食材

• 1 lb85%瘦火鸡肉糜
• 1洋葱
• 5小胡萝卜
• 2中等西葫芦
• 2中等土豆
• 4.9 ml盐
• 黑胡椒粉 (可选)
• 2½ ml孜然
• 1¼ 杯低钠罐装番茄
• 4.9 ml玉米淀粉

烹饪方法

1. 将火鸡绞肉放入不粘锅中炒至完全变色。
2. 加入切好的洋葱、胡萝卜、西葫芦、土豆、盐、黑胡椒和孜然，翻炒约5分钟。
3. 倒入罐装番茄，并加入适量的水，水量刚好没过蔬菜即可。
4. 大火烧开后转小火，不加盖炖煮，直到蔬菜变软。
5. 将玉米淀粉加入约1汤匙冷水中，搅拌至完全溶解。
6. 将玉米淀粉水倒入锅中，再次烧开，煮至酱汁浓稠后即可出锅。