Perkedel Salmon Lada Lemon

Bahan yang dibutuhkan

• ¾ cangkirtepung roti
• ¼ cangkirmayones rendah lemak
• 1telur kocok
• 2½ mlbumbu lada lemon
• 7 ozikan salmon beku, dicairkan, ditiriskan, dan dicincang halus (opsional)
• 1semprotan masak

Cara memasak

1. Campurkan tepung roti, mayones, telur kocok, dan lada lemon dalam mangkuk pencampur ukuran sedang.
2. Masukkan salmon yang sudah disiapkan dan aduk rata hingga tercampur dengan baik.
3. Bagi adonan menjadi lima bagian yang sama, padatkan masing-masing hingga berbentuk bulat seperti perkedel.
4. Olesi wajan dengan sedikit minyak semprot dan panaskan di atas api sedang.
5. Masukkan perkedel ke dalam wajan dan goreng selama 5 hingga 7 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Balikkan perkedel dan terus masak sampai sisi kedua berwarna kecokelatan dan suhu bagian dalam mencapai 145°F.